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产品名称(cheng)：DKX多(duo)功能蒸烤箱系(xi)列
产(chan)品(pin)尺寸：烹(peng)饪系统（主体(ti)）：877 x 1807 x 847 mm 烹饪系(xi)统（整体）
产(chan)品机重：装料量/装料(liao)层：≦4.5kg 总装(zhuang)料量：≦90 kg 无包装电(dian)热型设(she)
电源：电压 3 NAC 400 V
功率：2.1电压 3 NAC 400 V 电气连接功率：37.2kW 蒸制模式功率
用途：智能且可联网的烹饪系统，具有(you)禽类、肉类、鱼类、蛋类
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DKX多功能蒸烤箱系列

参数：

DKX-20P多功能蒸烤箱(电加(jia)热）

1.尺寸(cun)和重量：

尺寸(cun)（宽 x 高 x 深）

烹饪系统（主体）：877 x 1807 x 847 mm

烹饪系统（整体）：877 x 1872 x 913 mm

带包装烹饪系统：1008 x 2043 x 1013 mm

工(gong)作高度：≤ 1.60 m

注：使用 RATIONAL 搁架平台车 20-1/1 型时，其具有20 个装料层，导(dao)轨间距 62 mm

重量

装料量/装(zhuang)料层：≦4.5kg

总装料量：≦90 kg

无包装电热型设备(bei)重量：263 kg

带(dai)包装电热型设备重量(liang) ：300 kg

2.电气连接(jie)条件(jian)：

2.1电压(ya) 3 NAC 400 V

电气连(lian)接功率：37.2kW

蒸制(zhi)模式功率：36 kW

热空(kong)气功率：36 kW

熔断器：63 A

连接阻抗：0.09 Ω

RCD 型：F

2.2电(dian)压 3 AC 220 V

电气连接功率：34.1kW

蒸制模(mo)式(shi)功率(lv) ：32.94kW

热空气功率：32.94kW

熔断器：100 A

连接阻抗：0.09 Ω

RCD 型：B

3.进水连接条件

进(jin)水口(kou)（耐压软管）：3/4‘‘

水压（流动(dong)压力）：1.0 - 6.0 bar

出(chu)水口：DN 50

每个烹饪系统流速：≦12 l/min

4.排(pai)气连接条件和热负(fu)荷

潜热负荷：1902 W

显热负荷：2531 W

噪声级（电气型）：60 dBA

噪(zao)声级（燃气型）：65 dBA

5.连接(jie)条件数据

LAN 数据接口：RJ45

Wifi 数据接口：IEEE 802.11 a/g/n

DKX-20P多功能蒸烤箱(燃气）

1.尺寸和重(zhong)量：

尺寸（宽 x 高 x 深）

烹饪系统（主体(ti)）：877 x 1807 x 847 mm

烹(peng)饪系统（整体）：877 x 1872 x 913 mm

带包装烹饪系统：1008 x 2043 x 1013 mm

工作高度：≤ 1.60 m

注：使用 RATIONAL 搁架平台车(che) 20-1/1 型时，其具有20 个装料层，导轨间距 62 mm

重(zhong)量

装料量(liang)/装料层：≤4.5kg

总装料量：≤90 kg

无包装燃(ran)气型设备(bei)重量：284 kg

带包(bao)装燃气型设备重量：321 kg

2.燃气连接条件

液化气 G30

总额定热负(fu)荷 44kW

蒸制模(mo)式额定热负(fu)荷 40kW

热风模式额定热负荷(he) 44kW

所(suo)需接(jie)头流(liu)动压力 25-57.5 mbar

天(tian)然气 H G20

总额定热负荷：42 kW

蒸制(zhi)模式额定热负(fu)荷：38kW

热风模式额定热负荷(he) ：42 kW

所需接头流动压力：18-25 mbar

注：燃气进气(qi)/接(jie)口： 3/4'' 请垂询其他(ta)燃气(qi)类型和电压

电压 1 NAC 230 V

燃(ran)气连(lian)接功率：1.3kW

熔断器：16 A

RCD 型(xing) ：F

3.进水连接条件

进水口（耐压软管）：3/4‘‘

水压（流(liu)动压力）：1.0 - 6.0 bar

出水(shui)口：DN 50

每个烹饪系统流速：≤12 l/min

4.排气连接条件和(he)热负荷

潜热负荷：1902 W

显热负荷：2531 W

噪声级（电气型）：60 dBA

噪声(sheng)级(ji)（燃气型(xing)）：65 dBA

5.连接条件数据(ju)

LAN 数据接口：RJ45

Wifi 数据接口：IEEE 802.11 a/g/n

DKX-40P多功能蒸(zheng)烤箱(电加(jia)热）

1.尺(chi)寸(cun)和重量：

尺寸（宽 x 高 x 深）

烹饪系统（主体）：1082 x 1807x 1052 mm

烹饪系统（整体）：1082 x 1872 x 1117 mm

带包装烹饪系(xi)统(tong) ：1190 x 2043 x 1218 mm

工作高度：≤ 1.60 m

注：使用 RATIONAL 搁架平台车 20-2/1 型时，其具(ju)有20 个装(zhuang)料层，导轨间距 62 mm

重量

装料量/装料层：≤9 kg

总装料量：≤180 kg

无包装电热型设备重量：336 kg

带包(bao)装(zhuang)电热型设(she)备重量：382 kg

2.电气连(lian)接条件：

电压 3 NAC 400 V

电气连接功率：67.9kW

蒸制模式(shi)功率：54 kW

热空气功率：66 kW

熔断器：100 A

连接阻抗：0.09 Ω

RCD 型：B

电压 3 AC 220 V

电气连接功(gong)率：62.4kW

蒸制模式功率：49.41kW

热空气功率：60.44kW

熔断器：200 A

连接阻抗：0.09 Ω

RCD 型：B

3.进水连接条件

进水口（耐(nai)压软管）：3/4‘‘

水压(ya)（流动压力）：1.0 - 6.0 bar

出水口：DN 50

每个(ge)烹饪系统(tong)流速：≤12 l/min

4.排气连接条件和热负荷(he)

潜热负(fu)荷(he) ：3026 W

显热负荷(he) ：3887 W

噪(zao)声级（电气型）：60 dBA

噪(zao)声级（燃气型(xing)）：65 dBA

5.连接条件数(shu)据

LAN 数据接口：RJ45

Wifi 数据接(jie)口：IEEE 802.11 a/g/n

DKX-40P多功能蒸(zheng)烤箱(燃气加热）

1.尺寸和(he)重(zhong)量：

尺寸（宽 x 高 x 深(shen)）

烹饪系统（主体）：1082 x 1807x 1052 mm

烹饪系统（整体）：1082 x 1872 x 1117 mm

带包装烹(peng)饪(ren)系统：1190 x 2043 x 1218 mm

工作高度：≤ 1.60 m

注：使用 RATIONAL 搁架(jia)平台车 20-2/1 型时，其具有20 个装料层，导轨间距 62 mm

重量

装料量(liang)/装料层：≤ 9 kg

总装料量：≤ 180 kg

无包装燃气型设备重(zhong)量：379 kg

带包(bao)装燃气型设备重量：425 kg

2.燃气连接条件

液化气 G30

总额定热负荷：84 kW

蒸制模式额定热负荷：53.5kW

热风(feng)模式额定热负荷：84 kW

所需接头流动压力：25-57.5 mbar

天然气 H G20

总额定(ding)热负荷：80kW

蒸(zheng)制模式额定热负荷：51 kW

热风模式额定热负荷：80kW

所(suo)需接头(tou)流动压力：18-25 mbar

注：燃气进气/接口： 3/4'' 请垂询其他燃气类(lei)型和电压

电压 1 NAC 230 V

燃气(qi)连接功(gong)率：2.2kW

熔断器(qi) ：16 A

RCD 型：B

3.进水(shui)连(lian)接条件

进(jin)水口(kou)（耐压软管）：3/4‘‘

水压（流动压力）：1.0 - 6.0 bar

出水口(kou) ：DN 50

每个烹(peng)饪系统流速：≤ 12 l/min

4.排气(qi)连接条(tiao)件和热负荷

潜热负荷：3026 W

显热负荷：3887 W

噪声级（电气型）：60 dBA

噪(zao)声级(ji)（燃气型）：65 dBA

5.连(lian)接条件数据

LAN 数据接口：RJ45

Wifi 数(shu)据接口：IEEE 802.11 a/g/n

具有智能功能、烹饪功(gong)能、工作和可联网

智能且可联网的(de)烹饪系统，具有禽类、肉类、鱼类、蛋类/点心、配餐/蔬(shu)菜、烘焙食品和 Finishing 等运行模式，以及煎烤、烧煮、烘焙和烧烤等烹饪(ren)方法。适用于商业厨房的(de)大多数烹饪方(fang)法。

苏州德赛斯厨(chu)房设备有限公司

苏州德赛斯厨房设备有(you)限公司是一家专注经营(ying)食品加工机械、中央厨房设备的(de)公司，专注为客户提供从(cong)方案设计、设备配套、安装维修到售后保养一(yi)站(zhan)式的净菜加工设备(bei)整体解决方案，总部(bu)设在台湾，同时也将国外先进的肉食品、蔬菜和水果加工技术.....