德(de)赛斯商用厨房设计介绍

　　商用厨房设计应(ying)以流程合理，方便实用，节省劳(lao)动，不必追求设备(bei)多多益善。厨房设备多而没用，占(zhan)用场地空间，使厨房生产操作施展不开，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花(hua)哨(shao)。

　　现(xian)在饭店里有几(ji)种情况：一是新建或改造厨房(fang)时，片面追求设计效果图整齐、买设备(bei)看样品光重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不(bu)小心就升温。还有些设备看似新颖，功能超前，而实用价值不高(gao)，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等等。往往是施工(gong)人员(yuan)撤出，饭店筹建人员退场，接手的厨师叫苦不迭，厨师成了设备的奴隶。二是不论自家饭店(dian)卖什么风味的产品，其设备都(dou)选配(pei)粤式(shi)炉灶，认为只有这样的配备(bei)，厨房才是先(xian)进的。须知粤式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。广(guang)灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制，

本文出自苏(su)州德赛(sai)斯厨房(fang)设备有限公(gong)司，转载(zai)请注明出处！

更多德赛斯商用厨房设备资(zi)讯，请咨询(xun)：zbaobin.com，   24小(xiao)时热(re)线(xian)电话：180-1359-8269