选择洗碗机的标准有(you)哪些(xie)呢？-德赛斯告诉您

   餐具的使(shi)用和(he)回收问题一直是困扰餐饮行业的重大问题，餐具清洗的洁净度和餐具(ju)的高(gao)破损率一直(zhi)困扰着餐饮行业，餐具破损和不干净不仅降低了菜品的品质(zhi)，增加了餐饮(yin)的成本，有污渍的餐具更是影响了企业的公众形象和卫生(sheng)保障，顾客根本(ben)不(bu)会再(zai)回头，直接影响着(zhe)销售额及企业口(kou)碑。

传统餐具的清洗主力一般(ban)都是年纪较(jiao)大的洗碗阿(a)姨，效率低，洗碗的标准不一，劳动(dong)强调很大，由于长时间体力的消耗，有可能(neng)会有个别(bie)的餐具(ju)漏洗或者清洗不干净的现象发生(sheng)，如果(guo)再花(hua)人工(gong)去抽检，也不能保证每套餐具都能清洗(xi)干净。那么符合卫生标准的高品质(zhi)洗碗机就能杜绝以上现象(xiang)的发生，洗碗机只需(xu)要人工将待清洗的餐具放(fang)入洗碗机，洗碗机自动启动清洗功(gong)能，清洗段上下对冲再加上漂洗，烘干(gan)，一台洗碗机可以代替15人操(cao)作，喷淋段温度可以达到60度左右，烘干段温度在90度(du)左右，所以经过洗碗机清(qing)洗的(de)餐具(ju)可以达到(dao)消(xiao)毒的效果(guo)！

选择洗碗机需要考虑的因素有

一、防护问题，苏州(zhou)德赛斯洗碗机带(dai)有光电感应开关和电磁刹车功能，可(ke)以自动感应餐盘进入启动喷淋系统(tong)，降低能耗。电磁刹车功能是针对后(hou)面没人收餐(can)具时，机器可以自动停机，防止餐具卡死在齿轮造成电机超(chao)载发生，因此这两项功能(neng)在(zai)原(yuan)有的基础上(shang)做了升级。

二、洗碗机的(de)功能选(xuan)择，洗碗机一般要根据产能来配置，是揭盖式洗碗机或者小长龙(long)洗碗(wan)机，餐饮一般都是小长龙洗(xi)碗机，根据每餐清洗餐(can)具的(de)数量来选配清洗段和烘干段(duan)，苏州(zhou)德赛斯洗(xi)碗机具有可扩充(chong)功能设计，可在使用现场新增(zeng)主洗段或(huo)烘(hong)干段(duan)，等洗涤餐具的(de)数量(liang)增加(jia)了，就不需要另外(wai)购买洗碗机了，直(zhi)接在原有基础上增加就可以了，这样使(shi)用成本也可以大大的降低了

三、故障率及日(ri)常维护，苏州德(de)赛斯(si)洗碗机四周板材均可以轻松(song)拆(chai)卸安装，方便日(ri)常卫生的打理及检修，易拆(chai)式清洁系(xi)统，冲洗臂组拆卸方便对(dui)洗臂管内部进行清洗。主洗(xi)段设有坡形滤网排渣功(gong)能设(she)计，外置除渣篮，在洗(xi)碗过程中可以轻松将残渣倒掉。电控整合区域型保险防护控制系统，具故障源显示功能方便维修检查，耐环境、使用寿命长、可外(wai)移维修方便、维修成本低。

四、洗臂及(ji)喷嘴的设(she)计，洗臂及喷(pen)嘴为一体成型不(bu)锈钢材质采(cai)用防堵型广角(jiao)水刀(dao)式喷嘴搭(da)配水泵压力使喷嘴压力达1-2Kg以上。喷嘴采(cai)用外(wai)“8”字型(xing)设计，防堵塞压(ya)力集中(zhong)，清洗更(geng)干净。

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