德赛斯带你了解净菜加(jia)工的流程(cheng)

       净菜加工绝非简单的清洗整理，所谓净菜(cai)是以无公害蔬(shu)菜为原(yuan)料，在适(shi)合的低温环境下，加工处理、贮运(yun)销售的有一定保质期、卫生、方便的生鲜蔬菜(cai)商品，可直接进(jin)行烹(peng)饪。净菜(cai)加工事实上是传统的完整(zheng)果蔬的贮藏保鲜技术与蔬菜加工的前处理技术的结合。净菜加工的趋势随着社会的发展趋势会越来越好，被社会的需求程度(du)会越来越(yue)高！

     那么，下面德赛斯带您了(le)解下净(jing)菜(cai)加工的一般流程及净(jing)菜加工设备的选择问(wen)题(ti)！

     净菜加工目前广泛存在于团体餐饮配送、净菜(cai)配送、学校(xiao)团餐企(qi)业等领域，这些行业的要求就是，蔬菜和(he)肉类的加工集中(zhong)在1-2两个小时集中处理完(wan)成(cheng)，肉类产(chan)品也需要集中在1小时(shi)之内完成(cheng)，那么要求净菜加工设备的(de)产能须跟现场的产量相匹配，净(jing)菜加工设备的(de)故障率低、易(yi)于日(ri)常打理维护等特点！当然，净菜加工设备的先进性(xing)也是比不可少的因素！

目前(qian)，净菜(cai)加工设备(bei)主要是清洗、切(qie)割、脱水、包装(zhuang)等设备的结合，通过提升机和输送带的连接(jie)组成连续可生产的生产线，各(ge)个机器的有序衔接，根据客户的要(yao)求配备上所需的设备(bei)，达到高标准(zhun)、高产能的要求！

     净菜加工的(de)基本(ben)流程一般(ban)分为：根(gen)茎类净菜生产(chan)线(xian)和叶菜类净(jing)菜生产线两种！

这两种生产线的本质(zhi)区别是，根茎类生产线因为根茎类(lei)蔬菜前段经过简单的脱(tuo)皮(pi)清洗后切割后再进入洗菜线的，所以的洗菜线的长度要求就没有(you)那(na)么严(yan)格了，基本上一节(jie)洗菜机就可(ke)以满足生产需求(qiu)，主要是清洗根茎类(lei)蔬菜(cai)切割(ge)之后表面的淀粉(fen)及灰尘(chen)！但(dan)是对前段的提升设备要求比较高，相(xiang)对(dui)来说净菜加工设备的(de)成本会低些！

那(na)么下面就是(shi)根茎类(lei)生(sheng)产线和野菜类(lei)生产的图片(pian)，您可以作为参考！

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