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0512-65808239苏州德赛(sai)斯(si)厨房设备有限公司
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公司地址:江苏省苏州市相城区望亭镇(zhen)新华(hua)工业园堰头路20号(hao)
中央厨房是餐饮(yin)制(zhi)造业的一种,泛指可以在单一用餐时间(jian)里,能够提(ti)供1000人份以上餐点,或是可以同时提供不同地点2处(chu)以上餐饮场所之熟食(shi)供应(ying),或是制造仅需简(jian)易加工之预制食品业者。中央厨房(fang)体现集约化、标准(zhun)化(hua)、产业化生产特征(zheng),进行量化生产的工业化、多元化的食品加工系统或运(yun)营模式(shi)。
那么中央厨房具有这么(me)强大的功效,那么中(zhong)央厨房的选址和设备的选择无疑是关(guan)键的环(huan)节!苏州德赛厨房设备(bei)带您详细了解中(zhong)央厨房设备(bei)的选择!

中央厨房设备根据其功能可以分为(wei):预处理车间、蔬菜(cai)加工车间、肉类(lei)加工车间(jian)、清(qing)洗消毒车间
中央厨(chu)房设备预处理车间所包含的设备一般(ban)为:根茎类去皮机、蔬菜分半机、土豆削皮(pi)机等预处理设备及周转简单设备。
中央厨房设备蔬菜加工车间:
一、目前客户对蔬(shu)菜(cai)的要(yao)求比较严格,所以涡流洗菜线是(shi)重要的(de)设备,苏州德赛斯涡流洗菜线可以根据客户的(de)需求增加臭氧消毒或者紫外线消(xiao)毒等功能,气泡清洗式+旋流式洗菜(cai)机等两清洗方式,360度五次循环翻转式清洗+16支高(gao)压可调气泡震动清洗(xi),双重洁净清洗。在传统旋流的基础上新增(zeng)加功能:1.紫外线杀毒功能2.双重(zhong)臭氧杀毒(du)杀菌(jun)一是针对(dui)缸体内部(bu)要处理的物料进行臭氧杀毒,二是(shi)针对工作环境中空间的臭氧杀(sha)毒。
二、大型切菜机
苏州德赛斯大型双变(bian)频(pin)切菜机配合洗菜机的产能(neng)和人工挑(tiao)选台的宽度(du),专(zhuan)门用来(lai)配(pei)合流水(shui)线使用,产能高达1.5顿/时,输送带快速拆卸,整机防水,方便检修及清洗
三、脱水机
苏州德赛斯原装脱水机,同定抗震减噪消音技术,其结果就是工作起来没有烦人的噪音,让你的双耳清净如(ru)水。
中央(yang)厨(chu)房设(she)备(bei)肉类加(jia)工(gong)设备:
肉类加(jia)工设(she)备包(bao)含:肉丝肉片机、搅拌机、绞肉(rou)机,锯(ju)骨机是少不了的设(she)备(bei)主要用来(lai)分割肉类加工猪脚等产品

具备了这些设(she)备之后,具体还要根据菜品和客户(hu)需(xu)求来增(zeng)减设(she)备,中(zhong)央厨房设(she)备基本上就是这些了,具体设计方案可根据客户的场地和电量配额来具体设计施工!
本文出(chu)自苏州德赛斯设备有(you)限公司,更多德赛斯商用厨房设备咨(zi)讯请咨询:https://www.weiqichinese.com/b/szdsscf/
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