德(de)赛斯真空滚揉机的作用

现在小编给大(da)家介(jie)绍一(yi)下(xia)真空滚(gun)揉机(ji)的作用：真空(kong)滚揉(rou)机是现代肉食加工中一道必不可少的工艺程序，是肉(rou)制品中(zhong)有量转化的一个物理(li)过程。通(tong)过真空滚揉机对肉块进行机械处理，促进液体介(jie)质盐水的分(fen)布，提高盐容性蛋白质的提卫和向肉块表面(mian)的移动。

那么大家可将(jiang)切好的排骨(gu)、鸡肉、肉片等各种食(shi)物一(yi)起滚(gun)揉增加口(kou)感。真空滚揉机(ji)在真空状态下能(neng)快速腌制。适合休闲食品、调味品、餐厅、工厂、肉联厂(chang)、食品加工厂等。这款真空滚揉(rou)机的特点是：1.缩短浸泡时间，大大提高工作效率。2.调味均匀，由于抽真空的作用，味道能很快进肉里。3.有很好的嫩化作(zuo)用。4.独特的设计更利于物料的拍打，滚揉效果更佳(jia)。

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