德赛斯教你(ni)如何选择商用洗碗机

        随着人工成本日渐高涨(zhang)，招(zhao)工难，招洗碗工更难的局面(mian)一直困(kun)扰着广大餐饮(yin)。如何解决这一(yi)突出矛盾，商(shang)用洗碗机是我们的(de)不错选择。那么什么是商用洗碗机，在买洗碗机之前可以了解下避免买到高价没效果的洗碗机。

      一、什么是商用(yong)洗碗机

商用(yong)洗碗机是指适(shi)用商业用途的洗碗(wan)机(ji)，一般用于 宾馆 、 饭店 、餐厅等，其特点是高温、大强度、短时间处理(li)，目前有罩式 洗碗机，篮传(chuan)送式式洗碗机，带传送式洗碗(wan)机和洗涤烘干一体机。例如本公司（德赛斯）洗碗(wan)机有以下主要优点：

1. 节省人工，大大降低劳动力，提高工作效率;

　　2. 可进行转弯设计，对场(chang)地要求比较宽(kuan)松;

3. 噪声小，清洗速度快;

4.洗(xi)碗机冲(chong)洗水温高，水压大，洗得干净，德(de)赛斯洗碗机主洗段可高达71度，远超一般商用洗碗机的50度左(zuo)右。

　　5. 耗水量少，功率小，清洗成本低廉;一台800w的“风刀”，可对被(bei)清洗物进行“无积水”处理，便于对被清洗物(wu)烘(hong)干，起到快(kuai)速烘干的作用(yong)

      二、商用洗碗机原理

商(shang)用洗碗机的工作原理是通过(guo)传送系统，由输送链将(jiang)餐盘、餐具(ju)、快餐盒、 保温箱 、广口(kou)瓶等产品首先进入循环热水冲(chong)洗区，由上下两排喷洗臂喷洗涤水进行冲洗，接着进入(ru)高温冲(chong)洗的漂洗区，进入(ru)高温净水漂(piao)洗区，达到清洗、吹干的效果。如果(guo)要求效果更好些，还要加鼓泡除(chu)渣，可以加风刀去水，加烘干(gan)段烘干(gan)杀毒。

三，如何选(xuan)择一台好的洗(xi)碗机(ji)

洗碗机洗得干净关(guan)键是高温(wen)高压热水，水温高去(qu)油污能力强(qiang)，德就赛斯洗碗机主洗段可高达71度，远超一般商用洗碗(wan)机的50度(du)左右；水(shui)压高去残渣(zha)能力(li)强。洗碗机去油污主要与水温和洗涤剂有关，残渣去(qu)得干净主(zhu)要和水压有关，而水(shui)压高主要与水泵的功(gong)率，和喷嘴有关，还有一个重要(yao)因(yin)素，广大客(ke)户比较容(rong)易忽视的洗碗机的除渣系统，如何除渣排渣(zha)做不好，喷嘴容易堵，也就洗不干净了。

除此之外，德赛斯洗碗机，优(you)化洗碗机结构，不停机情(qing)况下也可以快速倾倒(dao)残渣，防止残渣堵塞洗碗机喷淋系统；高温喷(pen)淋(lin)部分的(de)加热包，主箱体部分(fen)都有(you)保温措施，大大降低能源的消耗；进出口部分，所有护板(ban)都可以1分钟以内快速拆装，方便清洗；所有(you)电器(qi)部分均(jun)采用知名品牌电器件，所有(you)护板都可以1分钟以内快速(su)拆装，方便检修(xiu)；洗碗机所(suo)有主(zhu)洗段，烘干段都可以根据产能的增加而增加相应的主洗段和烘干段，都(dou)采用模块化结构。

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