让(rang)你了解德赛斯(si)净(jing)菜加(jia)工生产线有多强大

净菜加工厂为什么一定要使用先进的净菜加工生产(chan)线，看完本文(wen)的数据你就懂了。

实际测算，如(ru)下：

一．叶菜类生(sheng)产线(xian)（预计使用6人）

叶菜类生产线以大白菜或(huo)球茎包(bao)菜产(chan)能计算 1.2-1.5T/H，叶菜生产线需(xu)用6人，每人/小时 切白菜段150公斤算，6人每小时可切900公斤，而这只是人(ren)工切菜的产量，没有算上洗(xi)菜时间(jian)和脱水。

1500/900*2=3.3（倍(bei)）

预(yu)估叶菜(cai)类(lei)生产线机器是人工的(de)3~4倍

  叶菜生产线由：1.六工位选菜台，2.大型切菜(cai)机，3.提升(sheng)机，4.涡流(liu)洗菜机，5.旋转(zhuan)接料车，6.脱水机7.包装机，8.金属检测仪组成。如有需要可以加装(zhuang)冰(bing)水机(ji)组和臭氧杀(sha)菌机组。

二.球茎类生产线（预计使用6人）

实(shi)测4mm土豆丝，15秒切2.5公斤。约600公(gong)斤/小时

实测切20mm萝卜(bo)丁，10秒切2.6公斤，约900公斤/小时

生产线配2台设(she)备，取平均值 1.5T/小时。

人工每小时切100公斤土豆丝。

1500/600*2=5（位）

球茎生产线机器是人工的5倍

  球(qiu)茎类(lei)生产线由：1.浸泡提升(sheng)机，2.连续式磨(mo)皮机，3.滚杠输送(song)挑选机，4.提升机，5.球茎切菜(cai)机6.涡流洗菜机，7.旋转(zhuan)接料车(che)，8.脱水机，9.包装机，10.金属检测仪(yi)。如有需要可以加装(zhuang)冰水机组和臭氧杀(sha)菌机组。

三．无损洗(xi)菜机

    无损洗(xi)菜机由：1.六(liu)工(gong)位选菜台(tai)，2.无损洗菜机组，3.沥水吹干机，4.包装机，5.金属检测仪组成。如有需要(yao)可以加(jia)半冰水机组和臭氧杀(sha)菌机组。无(wu)损洗菜机主(zhu)要(yao)洗长条状的茎叶类蔬菜为主，如(ru)大葱，小葱，韭菜，生菜等，很多(duo)水果也可(ke)以清洗干净。

肉类(lei)加工设备（2人）

切肉机500公斤/小时，切肉丁机400公斤/小时，鸡鸭切块机500公斤/小时

2人/小时切肉类大约120公斤。

预计设(she)备1000/120=8.3倍

肉类加工(gong)设备是人(ren)工的8~9倍。

考虑到机器加工的标准化，人工还没办法这(zhe)么标准。机器实际产能还要大一(yi)些。

中央(yang)厨房(fang)和净菜加工中心使用的肉类加工设备主要有：肉丝肉片机，绞肉(rou)机，搅拌机，鸡(ji)鸭切(qie)块机，

锯骨机，砍排机，真空滚揉机等。

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