德赛斯商用厨房设备规划设计原则

　　1、人性(xing)化的原则;厨房内的操作(zuo)要(yao)有(you)一个合理的流程，在厨房设备的设计上(shang)，能(neng)按正确(que)的流(liu)程(cheng)设计各部位(wei)的排列，对日后使用方便十分重(zhong)要。再就是灶台的高度、吊(diao)柜的位(wei)置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人(ren)体工(gong)程原理和厨房(fang)操作程序的酒店厨房设备。

　　2、卫生的原则(ze);德赛斯商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整(zheng)个厨房(fang)设备的内在质量。

　　3、防火的(de)原则;商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生(sheng)产(chan)的厨房(fang)设备面层材料全部使用(yong)不燃、阻燃的材料制成。

　　4、美观的(de)原则;商用(yong)厨房设备不仅要求(qiu)造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

　　5、节能(neng)环保的原则;商用厨房设备的燃料原多用煤，现普(pu)通是采(cai)用燃油(you)，燃汽，更环保。此外，厨房设(she)备本身的产品，比如酒店厨房设备厂家生(sheng)产的节能灶，多数能达到节能30％-60％以(yi)上。

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